抱紧、不放手 发表于 2013-5-31 19:04:33

新开版块

好吧 我来推荐一部跟美食有关的电视剧


《深夜食堂》

抱紧、不放手 发表于 2013-5-31 19:05:09

  每天整理一个该剧中出现的美食

尽请期待

排版略乱 望见谅

恋伊月 发表于 2013-5-31 19:06:04

深夜食堂= =没看内容先鸡皮疙瘩

滅絕師太 发表于 2013-5-31 19:10:05

这是哪位仁兄

小狮子 发表于 2013-5-31 19:11:39

这怎么感觉有点像恐怖片啊、、

騎豬FLY原子 发表于 2013-5-31 19:17:35

支持一下噢！~

抱紧、不放手 发表于 2013-5-31 19:18:18

第一话：红色香肠和厚蛋烧

红色香肠


主料红色香肠 150g卷心菜 20g芹叶 适量辅料橄榄油 2小勺 步骤1.卷心菜洗净，切丝，放入盘中。芹叶洗净，放入盘中。2.将红色香肠竖直放在菜板上，用刀在距头部三分之一处竖直切下，将香肠下部平分。3.煎锅中倒入油，微热后放入香肠，小火，香肠遇热后底部分开成章鱼状，用筷子翻拨几下，使之均匀受热后夹出逐个摆入盘中即可。小贴士1、煎炒时用小火，火太大容易煎糊影响外貌。

2、实际章鱼应该是八只触手，不知道为何电视剧里面的是六根，可能更容易切成形吧。上次做时没有注意剪成八根时的确比较容易折断。建议用剪子剪，因为国内的这种火锅肠淀粉含量多，制作粗糙，用刀切容易断。

3、电视里实际用法香装饰，家里没有，就用芹菜叶代替下。


厚蛋烧

用料
鸡蛋 3枚 三温糖（黄砂糖的一种，也可以用白糖代替） 
1大勺（15ml）
盐 1/3小勺（5ml x 1/3） 牛奶 1~1.5大勺
橄榄油 适量
1. 1.盆中打入3个鸡蛋
2. 2.加入糖和盐，稍微搅拌（不要打出泡）
3. 3.加入牛奶，搅拌均匀（不要打出泡）
4. 4.开小火，厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油
5. 5.倒入部分蛋液至铺满锅底
6. 6.到蛋液快凝固时从上往下卷起，然后整个推到锅子上端
7. 7.在锅子下方继续倒入蛋液，并重复以上步骤（从上往下卷起后推至上端），直至蛋液用完
8. 8.出锅后用带锯齿的刀切一下就ok了~
小贴士
表面的蛋液还没全熟、有些流动的时候就可以卷起了，这样吃起来很嫩，呈色也比较均匀。

苦痛、 发表于 2013-5-31 20:31:04

半夜吃的？

未末 发表于 2013-5-31 21:01:55

怎么看，怎么恐怖……

冷暖 发表于 2013-5-31 21:35:24

我推荐《汉尼拔》
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